A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e no tecido muscular. É classificada como um aminoácido não essencial, uma vez que pode ser produzida pelo ser humano a partir de outros aminoácidos. São várias as suas funções como a proliferação e desenvolvimento de células, o balanço ácido básico, o transporte da amônia entre os tecidos, a doação de esqueletos de carbono para a gliconeogênese, a participação no sistema antioxidante e a melhoria da imunidade.
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Andreia Torres nasceu no Rio de Janeiro mas morou quase toda a vida em Brasília, onde fez graduação, especializações, mestrado, doutorado e pós-doutorado. Trabalhou por mais de 10 anos em sua clínica e dando aula em faculdades e universidades. Em 2015 foi aos Estados Unidos pesquisar em Harvard e vive atualmente em Portugal. Para contratar consultorias ou comprar algum de seus cursos acesse: AndreiaTorres.com.br
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