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Olá, aluno! Essa aula faz parte do módulo "Bioquímica: Lipídios". Nessa aula, o professor Rubens Oda vai falar sobre o que são lipídios, qual sua função e classificação.
É importante que você saiba que esse é um conteúdo que aparece muito na sua prova de Biologia do Enem e é essencial que você tenha tudo isso na ponta da língua.
Pontos muito importantes da aula:
- Os lipídios são substâncias apolares.
- As substâncias polares se dissolvem em água, no entanto como os lipídios são apolares (não têm polos), não conseguem se dissolver em água.
- Principal característica dos lipídios: são solúveis em solventes orgânicos, como por exemplo, o álcool, éter, benzina, acetona.
- Ácidos graxos são ácidos carboxílicos de cadeia prolongada.
- Os lipídios mais comuns são chamados de glicerídios.
- Os glicerídeos são representados pelos óleos e gorduras.
- Os glicerídeos têm glicerol (álcool) na composição.
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