youtube.com/playlist?list=PLYg9qnrGvGeNTv1b3jXV5O5B8PEiSAmA- Bases da Nutrição - Aula 06 - LIPÍDIOS (2/5) - LIPÍDIOS: Ácidos Graxos Classificação. Neste vídeo vamos estudar os ácidos graxos que compõe os triglicerídeos, a classificação dos ácidos graxos, o que são ácidos graxos saturados, insaturados, os ácidos graxos essenciais, os ácidos graxos trans e o que é a gordura interesterificada.
Este vídeo faz parte do Curso Bases da Nutrição e é um recurso valioso para nutricionistas, estudantes de nutrição e entusiastas que desejam aprofundar seu conhecimento sobre as bases da nutrição.
00:00 Introdução
00:32 Ácidos graxos
01:10 Cadeia de carbonos
01:42 Ácidos graxos Saturados e Insaturados
02:29 Monoinsaturados e Poliinsaturados
03:09 Classificação Ômega e Ácidos Graxos Essenciais
05:22 Ácidos Graxos Trans
06:44 Gordura Interesterificada
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