A transformação é a energia que move a Usina Goiasa, de Goiatuba (GO). Produtora de açúcar, etanol e energia, além de açúcar e álcool orgânicos, a unidade vem transformando sua planta industrial em Usina 4.0 utilizando a Otimização em Tempo Real (RTO) para maximizar a produção e minimizar os custos, sem perder a métrica da sustentabilidade.
O uso de inteligência artificial vem gerando bons resultados na indústria melhorando índices de exportação de energia e eficiências de fermentação, brix do xarope, extração e global, que nessa safra atual atingiu marca histórica de mais de 91%, de acordo com Alvimar Moreira Tavares, gerente de operações industriais, que contribuiu com uma apresentação durante o 6º SINATUB Custos, Perdas e Gestão Industrial Inteligente, realizado dia 17/8, no Auditório Zanini, em Sertãozinho – SP, durante a 28ª edição da FENASUCRO & AGROCANA.
Em sua palestra, Tavares destacou também como a transformação digital vem colaborando principalmente com a produção dos subprodutos orgânicos da usina. “Na fermentação, que a gente sabe que é uma das partes mais sensíveis da produção, produzir etanol trabalhando com muita levedura e ainda não poder tratar a levedura porque seu álcool é orgânico é bem complicado. Além disso, imagine fazer etanol sem poder utilizar ácido, antibióticos? É um desafio gigante. Mas graças ao uso do S-PAA conseguimos aperfeiçoar nossas manobras da produção de açúcar e etanol orgânico e obter melhores resultados”, contou Tavares.
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