El fermento de melaza con levadura, en acuicultura simbiótica, es especialmente efectivo para la retirada de nitrógeno del sistema y para la generar una importante inmunoestimulación de peces y camarones. Los betaglucanos de la pared de las levaduras aunado a la alta calidad de las proteínas que poseen las convierten en unos aliados excepcionales en acuicultura.
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